Sostenibilità, qualità e innovazione. Sono il credo attorno al quale è nata, si è sviluppata e continua a crescere l’attività di Luigi Pomata, chef di Carloforte che dopo avere girato il mondo per arricchire il proprio bagaglio di conoscenze e professionale, ha scelto di tornare in Sardegna.
Nei ristoranti della sua Carloforte e a Cagliari, forte di una fama internazionale conquistata con impegno, dedizione e creatività, Chef Pomata propone piatti originali e di qualità, partendo sempre dai prodotti della Sardegna.
Una passione indomita e un’ascesa professionale e imprenditoriale raccontati dallo stesso chef Pomata in questa video intervista realizzata da Sardegna Impresa.