Ritorna a Stoccarda dal 26 al 29 ottobre prossimi la fiera Südback, uno dei più importanti punti d'incontro per l’artigianato dei settori panetteria e pasticceria in Germania e nei paesi limitrofi, in particolare Austria, Svizzera, Polonia, Repubblica Ceca, Italia e Paesi Bassi. L’evento costituirà un’opportunità di scambio e di contatti commerciali anche per le aziende sarde. Per il mercato italiano la promozione è curata dalla Camera di commercio italo-tedesca.
Sarà l’edizione numero 29 di un evento che riunisce professionisti che presentano i trend riguardanti tecnologie di produzione e cottura, impianti di refrigerazione, macchinari per la gastronomia, allestimento e arredamento negozi, promozione vendite e materie prime. La fiera troverà spazio nella Messe Stuttgart, polo attrezzato fra i più moderni d’Europa, che si trova nelle immediate vicinanze dell’aeroporto e facilmente raggiungibile con i principali mezzi di trasporto.
L’ultima edizione di Südback è stata la prima post pandemia che ha avuto numeri pari alle edizioni precedenti: 35.384 visitatori e 600 espositori.
Per poter partecipare come espositore le imprese possono iscriversi online (senza vincoli, fino alla conferma di posizionamento dello stand). È prevista la possibilità di affittare solo la superficie o anche soluzioni di stand preallestito.