“Kent’Erbas”, ovvero latte, formaggi e carni di qualità ottenuti da animali alimentati prevalentemente al pascolo naturale, nel territorio del Marghine. Nasce così il progetto che ha raggruppato 27 allevamenti di ovini e bovini da latte e da carne nei comuni di Birori, Bolotana, Borore, Bortigali, Dualchi, Lei, Macomer, Noragugume, Silanus e Sindia. Il progetto è stato avviato sotto la guida del dipartimento di Scienze biomediche dell’Università di Cagliari e la partecipazione dell’Agenzia regionale Agris.
Si tratta di una rete concepita nell’ambito del bando “Cercare i parametri di qualità dei prodotti zootecnici” del Piano di azione del Gal Marghine 2014/2020, in collaborazione con l’agenzia Laore. L'obiettivo è riuscire a eliminare l’automatismo secondo cui i consumatori tendono ad acquistare i prodotti in base al prezzo più basso, senza fare attenzione a qualità e gusto.