C’è tempo fino a venerdì 8 marzo per potersi iscrivere alla quarta edizione del concorso “Ozzu sardu”, riservato agli oli extra vergine di oliva regionali.
L'appuntamento, in cui si “sfidano” i migliori produttori di olio extravergine della Sardegna, è promosso da Coldiretti Nord Sardegna, con il patrocinio del Comune di Sassari e in collaborazione con la Camera di Commercio di Sassari e l’Appos.
Al concorso possono partecipare gli hobbisti, i frantoi e le aziende.
I partecipanti dovranno compilare e consegnare la scheda di adesione e tre bottiglie di vetro verdi specifiche da olio da 500 cc rigorosamente in forma anonima, nella sede della Coldiretti Nord Sardegna e/o sede Appos in via Budapest 10/a in Sassari, entro venerdì prossimo.
Due bottiglie verranno utilizzate per l’analisi sensoriale mentre una bottiglia verrà utilizzata per l’analisi chimico - fisica.
Per maggiori dettagli e informazioni sul concorso si possono contattare la responsabile della segreteria provinciale Nord Sardegna Serena Sanna (email serena.sanna@coldiretti.it; tel. 079/2112400) e il tecnico Appos Luciana Putzolu (e-mail info@appossassari.com; tel. 079/2112424).
Per tutti gli oli partecipanti, verrà predisposta e consegnata la scheda sintetica delle caratteristiche organolettiche e chimico fisiche.
La proclamazione dei vincitori verrà ufficializzata in occasione della cerimonia di premiazione che si terrà a Sassari entro la prima decade di aprile.